スタッフブログ

貸切やパーティー予約も是非!!

貸切やパーティー予約も是非!!
UNTITLEDではお得なパーティープランや貸切などもできます!予算などお伝えいただければ、それに合ったコースの提案をさせていただきます!ご相談しながらお客様に自由にコースを作っていただくことも可能です!!是非御陵の際に…

5/24金曜日の夜23時からDJイベント!

5/24金曜日の夜23時からDJイベント!
5/24にめっちゃ久しぶりにお店でイベントすることになりました!! 23:00から朝5時まで!! 入店時にチャージ¥1000いただいて、フードはフリーでドリンク一杯付き!! その後はこちら指定のドリンクがオール¥500で…

四月に中目黒に新店舗!!

四月に中目黒に新店舗!!
これはUNTITLEDで出すものではなく中目黒でのメニューなんですが!こういうのをたくさん出そうかなと!もちろん盛り合わせも! 内装はかなりカフェよりになるんですが、私、居酒屋がやりたかったもので少しその要素を!! 要す…

自慢のガトーショコラ!!

自慢のガトーショコラ!!
久しぶりの投稿となりましたが!! めっちゃ気合い入れて作ってるガトーショコラをブラッシュアップしました!! 来ていただくお客様の年齢層や性別など考えたり、分量を変えたり、焼き時間変えたり、日々美味しいものを提供したいと既…

いぶりがっこ入りポテサラ!!

いぶりがっこ入りポテサラ!!
しばらくあいてしまいました、、サボってる訳ではございません!! 本日のオススメ! 写真のポテトサラダ!! じゃがいも、たまごとサラミにいぶりがっこ!!仕上げにフライドオニオンを!かなりシンプルなポテサラですがいぶりがっこ…

変化球クリームパスタ!!

変化球クリームパスタ!!
「レモンクリームパスタ」 冬なんでやっぱクリーム系!!いや、うちは女子率高いんでいつもクリーム系多いすけど! ピザがチーズだらけなのでクリーム系頼まれたら何となく軽めに作るようにしてます!濃厚さは感じつつサッパリと食べら…

冬にはやっぱりこれ!!

冬にはやっぱりこれ!!
新作のグラタン!!旬のカブを使って!! あっさりなカブと合わせるのはパンチ強めなガーリックソーセージ!!マンガリッツァ豚のソーセージです!ハンガリーの国宝とされるマンガリッツァ豚は良質な脂肪が魅力!霜降りが多いので消化に…

前菜も是非!!

前菜も是非!!
蒸し鶏の冷菜作りました!! 卵とほうれん草のサラダなどと前菜盛り合わせで出します!! お酒飲む方にはいいおつまみになるかなと!!ピザやメイン前に軽くアテにして飲んでください!! ど定番!ホタテとキノコのバター醤油ソテー、…

旬のほうれん草で!!

旬のほうれん草で!!
旬のほうれん草を使って一品を! 卵とほうれん草のサラダ!! 前菜の盛り合わせで使ってます!! マリネなどと一緒に盛り合わせてますのでピザの前に軽くつまんでください! ベタですが、刻んだ玉ねぎ、ブラックペッパー、あと、少し…

この時期限定!かぼちゃのメニュー!

この時期限定!かぼちゃのメニュー!
少しでもハロウィン感をちゅうことでかぼちゃ使ったメニューを! 「かぼちゃとマッシュポテトのグラタン」 まぁ、合挽肉のラグーとマッシュポテトなんで、正しくはアッシェパルマンティエなんですが、グラタンのが分かりやすいかなと!…