スタッフブログ

この時期限定!かぼちゃのメニュー!

この時期限定!かぼちゃのメニュー!
少しでもハロウィン感をちゅうことでかぼちゃ使ったメニューを! 「かぼちゃとマッシュポテトのグラタン」 まぁ、合挽肉のラグーとマッシュポテトなんで、正しくはアッシェパルマンティエなんですが、グラタンのが分かりやすいかなと!…

生パスタに新しい仲間!

生パスタに新しい仲間!
UNTITLEDの生パスタに新しいのを加えました!!前のフェットチーネより倍以上太いものを入荷!!食べ応えバッチリ!ボロネーゼがよく合う!! 後輩の製麺所にお願いしてUNTITLEDのは豆乳入りで作ってもらっています!!…

新メニュー!オムレツ!!

新メニュー!オムレツ!!
しばらくぶりになっちゃいましたが!! ジャガイモとアスパラのオムレツ!! めっちゃ人気です!! スパニッシュオムレツです!! バターのコクやチーズの風味が食欲そそります!! 自家製のトマトソースでさらに美味しく!! 卵料…

居酒屋的なものも!!

居酒屋的なものも!!
店内はバー、カフェっぽい造りですが、たまには居酒屋さんのようなメニューもやってます!! 写真はゴーヤチャンプルー!他にも卵焼きや、生姜焼きなどこちらの気分で作ってます笑笑 要望があれば定食なども作れます!!〆の雑炊とかも…

テイクアウトもできます!

テイクアウトもできます!
Dining Bar UNTITLED うちでは生パスタのテイクアウトもしてます!! お電話いただければご希望の時間に合わせてお作りできますし、店内にてお食事中にご注文していただければご用意いたします!! レンチンもオッ…

ホタテのカルパッチョ!!

ホタテのカルパッチョ!!
ホタテのカルパッチョをメニューイン!! で、ソースに少し工夫を!  枝豆を使ったソースにしてみました!! これがまた美味しいんです!!ちゃんと枝豆感あります!!トマトとオリーブオイル、レモン汁、レモンピール、少しガーリッ…

ブラータチーズでデザート!

ブラータチーズでデザート!
本日のオススメは!! UNTITLEDで推してるブラータチーズなんですが、今回は違った楽しみ方で!! デザートとしての提案です!! 旬の梨と合わせます!! めっちゃシンプルに! 冷やした梨とブラータチーズにメープルシロッ…

自家製ローストポーク!

自家製ローストポーク!
表面をカリッと焼き上げてから低温のオーブンでじーーーっくり火入れした自家製のローストポーク!!シンプルに美味しいお塩とマスタードで!!当店ではソルトフレークで召し上がっていただきます!しょっぱすぎず味わいはまろやかですが…

新メニュー!!

新メニュー!!
Dining Bar UNTITLED 新作です!! 暑いとは思いますが! 煮込みハンバーグ!! 今回は柔らかくふわふわに仕上げました!! そして!なんで煮込みにしたかというと!また自己満なんですがこのソースが本当に美味…